Campanas extractoras

Durante la época de búsqueda de piso hay cosas en las que nos fijamos más que en otras. Si el piso está amueblado miramos que haya cocina, lavadora y algunos hasta se aseguran de que el lavavajillas esté. En el caso de que esté sin amueblar queremos ver si las tomas para poder poner estos aparatos existen.

Pero hay algo en lo que casi nadie se fija, no le damos mayor importancia, las campanas extractoras.

Si el piso está amueblado y la vemos no nos molestamos en echarle un vistazo. Y aunque tenga todos los muebles hay veces en las que ni tan siquiera nos fijamos en que de hecho, no hay campana por ninguna parte. Yo tardé un par de semanas en darme cuenta de que CC no tenía una en la cocina.

Cuando el piso está sin amueblar poca gente se para a mirar a ver si el tubo de la campana está instalado. Lo damos por supuesto, ¿no?

Grave error en este país, en Alemania tenemos una posibilidad muy elevada de encontrarnos con cocinas que aunque tengan campanas estas no tienen el uso para el que fueron diseñadas.

Y me explico.

En muchos de los edificios en los que hay balcones a la calle, es decir, el 70%, las salidas de humos de las cocinas no están permitidas. Si estoy sentada en mi balcón no tengo porque comerme el humo del vecino. Todo muy cívico y entendible.

Entonces, ¿si vivo en un edificio con balcones y en la cocina tengo una campana extractora…? Es muy posible que tan solo sea un mero filtro, es decir, un trasto gigante acumulador de polvo y grasa. Pero con ninguna función útil, pues no tiene salida de humos, así que por mucho que la enciendas todo va a quedar en la cocina, o se propagará por toda la casa. Espero que tengas una buena ventilación.

Si os fijáis en las fachadas de las cocinas alemanas veréis que el número de salidas de humos es muy escaso. Y si me pongo a hacer recuento, creo que aún no he ido a ninguna casa que la tenga, aunque la mayoría si que tienen campana…

Y esa es la gran razón por la cual cuando freís unas patatas el humo inunde casi de forma instantánea la cocina. Cerráis la puerta, encendéis el extractor y aún así, tomando esas medidas, de forma inevitable vuestra cocina se convierte en una mini versión del Londres de 1952. Solo la apertura de la ventana podrá salvaros.

Algunos pensaréis que puede ser que la salida de humo no esté en la cocina, que vaya al tejado y salga por arriba. Es posible, tan solo tenéis que fijaros en vuestra campana, ¿tiene un tubo que va a la pared?

Y aseguraos bien de que vaya a la pared, no os limitéis a ver que haya tubo. En mi cocina bien podría pensar que soy de las afortunadas con salidas de humo.

Tubo que sale de la campana y va a…

Si, está claro que hace su función. Extracción de humos 100% efectiva.

Ahora que conocemos ese pequeño detalle podemos pensar un poco más allá y darnos cuenta que de alguna forma teníamos que haberlo sabido. En España cuando vas por la calle a la hora de la comida puedes oler de vez en cuando lo que está cocinando la gente. En Alemania jamás me ha pasado eso. También es cierto que los alemanes no son muy dados a cocinar al mediodía, así que es posible que eso también tenga algo que ver. Pero alguna vez lo harán, y con el frío que hace seguro que en algún momento cocinarán comidas de cuchara y aún así nada. Si vivís en un edificio donde hay turcos, que si que cocinan mucho más que los teutones y además utilizan especias, es posible que si que hayáis olido la comida de los vecinos, pero seguramente habrá salido al salir al pasillo del edificio, no en la calle.

Así que ya sabéis algo más a tener en cuenta cuando os tengáis que mudar. Es lógico, pero buscad siempre cocinas con ventanas, si no, es posible que no seáis capaces de echar el oler de fritanga de la casa en unos días.

Es curioso como un objeto tan cotidiano pueda ser tan diferente…

¿Os habíais fijado en esto alguna vez? ¿Sois de esos pocos afortunados que tenéis salida de humos? 

PD: La campana extractora en alemán se dice Dunstabzugshaube.

Un saludo!!