Agua con gas

Tras la primera experiencia, una de las primeras palabras que todo español aprende al llegar a un país extranjero es como pedir nuestra querida y muy estimada agua sin gas. 

Creo que a todos nos habrá pasado alguna vez eso de ir a un bar, pedir agua y casi escupirla al momento de saborearla.

En Alemania son unos apasionados del agua con gas y siempre que pidas agua sin especificar te la traerán con burbujitas. Para evitarlo tendrás que decir bien claro, “stilles wasser” y aún así, en más de una ocasión te llevaras la desagradable sorpresa de que a pesar de haberlo dicho, a pesar de que en la botella pone que es “stilles” podrás saborear el gas y el regusto se te quedará ahí en la boca durante horas. Se supone que esta es sin gas, pero para asegurarte más aún de que no te vas a encontrar con las indeseables burbujas tendrás que hilar un poco más fino y decir "ohne Kohlensäure". Pero claro, esto no iba a ser tan sencillo y es muy posible que no en todos los lugares la tengan. Al final yo siempre acabo pidiendo la "stilles" y que sea lo que tenga que ser.

Por estas tierras son tan sumamente fanáticos del agua con gas que hasta tienen en casa su propia máquina para hacérsela.

Cuando vivía con las dos alemanas tenían una de esas maquinitas en la cocina, nunca supe que era hasta que una vez vi a una de ellas usarla. Cogió una botella de agua vacía, la lleno en el grifo, la puso en la máquina y ¡voilá! Que manía que tienen con carbonatar el agua, ¡mensch!

En los supermercados es posible comprar agua con gas con diferentes grados de burbujas. Mit Kohlensäure, que imagino será con bastante gas, Medium, intermedia y Still, que se supone no lleva gas, pero solo algunas veces.

Siempre imaginé que esta costumbre alemana es algo a lo que los españoles nunca llegaríamos a acostumbrarnos. Yo al menos llevo dos años por aquí y aún no puedo beber agua con gas. No me gusta como sabe y las burbujas me parecen del todo innecesarias, además no me quita para nada la sed.

Pero el otro día estaba con un grupo de amigos españoles y una de las chicas se pidió agua con gas… Nuestra cara de sorpresa fue instantánea. Además recibió por nuestra parte un pequeño linchamiento. Sacrilegio, te estas alemanizando, le decíamos. Se excusó diciendo que a base de beberla a menudo uno se acaba acostumbrando…

Yo lo pongo muy en duda, pero por si acaso seguiré fiel al agua natural o del grifo si es necesario. Nunca me pediré de forma voluntaria y a conciencia agua con gas.

Algo que ni siquiera el perro quiere beber no puede ser bueno… Sí, una vez compramos agua con gas sin darnos cuenta y en cuanto el metió el primer lametón al vaso dio unos saltitos para atrás. Que nos la bebieramos nosotras, nos dijo.

Creo que España es de los pocos países europeos en los que el agua con gas no es demasiado querida y hay que pedirla expresamente. ¿Me equivoco? ¿Qué experiencias habéis tenido con esto? No tengo ni idea de cual de las dos predomina más en Latinoamérica o si depende de los países, ¿alguien me ilustra?

Así que nada, ya sabéis, ¡Stilles wasser al poder! [stiles vasa]

Edito: En los comentarios ha salido a la luz que curiosamente en España hace unos años el agua con gas era normal pedirla. La gente la tomaba con asiduidad y hasta había sobrecitos para hacerla en casa. Yo recuerdo haber visto en los bares esa botella con pitorro raro, el sifón. Pero de alguna manera se perdió la costumbre y actualmente el agua con gas ha quedado relegada casi al olvido.

Un saludo!!