Bratwurst

Uno de los productos más conocidos de la gastronomía alemana son las salchichas, pero hay muchos tipos diferentes de “wurst”. Las Bratwurst son unas de las más conocidas.

La palabra se forma por la unión de otros dos vocablos: Brat y wurst. Wurst es salchicha, y brat, aunque pueda parecer que viene del verbo braten, freír, proviene de la palabra Brät, que es como se llamaba en el antiguo alto alemán a un tipo de carne picada.

Las Bratwurst no tienen por qué ser siempre de carne de cerdo, las hay de ternera, cordero y hasta pato. Lo más típico es que estas salchichas se frían, y es entonces cuando se las llama Rostbratwurst.

Pero hay millones de tipos diferentes de Bratwurst, muchas de ellas son regionales y muy típicas de esas ciudades, como puedan ser las Nürnberger Rostbratwurst, Thüringer Rostbratwurst o las St. Galler Bratwurst.

Pero de estas ya hablaremos más adelante en profundidad. Como ya hicimos en su momento con las Currywurst, que suelen ser Rostbratwurst.

No estoy muy segura de que alguien se vaya a poner a hacer en su casa salchichas caseras. Yo nunca lo he hecho, pero imagino que el trabajo debe de ser bastante grande. Se pueden comprar en cualquier supermercado, pero aun así, os dejo una receta traducida al español que encontré en internet.

Bratwurst

Preposiciones - Dativo

Hace unos meses comenzamos el arduo trabajo de aprender las preposiciones en alemán. En aquella ocasión tan solo vimos las que regían acusativo, esta vez vamos a aprender las que van con dativo.

Preposiciones que rigen en dativo: aus, außer, bei, entgegen, gegenüber, mit, nach, seit, von, zu.

Aus.

1. Local. De.

Wir sind aus Madrid. Somos de Madrid.
Nimm die Hände aus den Taschen! ¡Saca las manos de los bolsillos!

2. Temporal. De.

Eine Waffe aus der Römerzeit. Un arma de la época de los romanos.

3. Causal. Por.

Er tat es aus Eifersucht. Lo hizo por celos.
Aus diesem Grund. Por este motivo.

4. Consistencia material. De.

Der Löffel war aus reinem Silber. La cuchara era de plata pura.


Außer.

1. Restrisctivo. Excepto, salvo, aparte de.

Außer mir war niemand da. Aparte de mí no había nadie.
Außer euch beiden kommen alle. Excepto vosotros dos vendrán todos.

2. Aditivo. Además de, aparte de.

Außer meinen Kollegen werden auch einige Freunde kommen. Además de mis colegas, también vendrán unos cuantos amigos.
Außer Reis gibt es auch Kartoffeln. Además de arroz, también hay patatas.

3. Local o modal. Fuera de. Estas expresiones son más o menos fijas.

Er ist zur Zeit außer Haus. Actualmente está fuera de casa.
Die Machine ist außer Betrieb. La máquina está fuera de servicio.
Das steht außer jedem Zweifel. Eso está fuera de toda duda.
Er war außer sich. Estaba fuera de sí.


Bei.

1. Local.

1.1. En sentido geográfico con nombres de poblaciones. Al lado, cerca de.

Reus liegt bei Tarragona. Reus está al lado de Tarragona.

1.2. Delante de nombres de empresas con verbos que se refieran a actividad laboral. En.

Ich arbeite bei Seat. Trabajo en Seat.
Ich bin bei der Post angestellt. Estoy empleado en correos.
Gestern war ich beim Finanzamt. Ayer estuve en Hacienda.

1.3. Delante de nombres o pronombres que designan personas, cargos o profesiones. Con, en.

Bleib noch eine Weile bei mir. Quédate un poco más conmigo.
Gestern war ich bei Peter. Ayer estuve en casa de Pedro.

1.4. Delante de nombres que designan actos organizados.

Ich habe ihn bei Marias Hochzeit kennengelernt. Le conocí en la boda de María.

2. Temporal.

2.1. Delante de infinitivos nominalizados o de nombres derivados de verbos.

Wir reden bei der Rückfahrt darüber. Hablaremos de eso durante el viaje de regreso.
Er hat sich beim Rasieren geschnitten. Se cortó afeitándose.

2.2. Condicional. En caso de o condicional introducida por si.

Bei Regen muss man vorsichtig fahren. En caso de lluvia hay que conducir con cuidado.
Bei gutem Wetter bleibe ich nicht gern zu Hause. Si hace buen tiempo, no me gusta quedarme en casa.


Entgegen.

Adversativo. En contra de.

Entgegen meinem Rat lehnte er das Angebot ab. En contra de mi consejo, rechazó la oferta.

Leiser - LEA

Título: Leiser

Grupo: LEA

Álbum: Leiser

Año: 2017

La verdad es que no sé si esta canción me terminada de gustar. La melodía es un tanto depresiva, y la letra me resulta desesperante. Una llamada de auxilio de una chica que no quiere ver que la están maltratando. Un amor de esos tóxicos e infelices que nadie debería vivir o consentir. O al menos eso es lo que yo entiendo.

Flexibel wie eine Bahnschwelle

Llevo ya unos cuantos años en Alemania, y hace tiempo que no vivo los llamados “choques culturales”, esos que ocurren cuando vivimos en un lugar con costumbres diferentes. Ahora, esas sorpresas vienen con el idioma. Cada vez que me voy adentrando más en el alemán, descubre cosas más interesantes sobre él.

Pero como uno nunca puede decir nunca, la semana pasada me ocurrió una alemanada nueva, además me pilló completamente por sorpresa, pues yo pensaba que ya estaba hecha a estas cosas.

Os pongo en situación:

Para los que no conozcáis un poco de mi historia, yo soy fisioterapeuta, y trabajo en una clínica donde de vez en cuando tengo que realizar visitas a domicilio.

Trato a uno de los miembros de una familia desde finales del año pasado. Son gente super amable y simpáticos. Nunca he tenido ningún problema con ellos, hasta el miércoles pasado.

Les llevaba avisando desde hacía semanas que el horario iba a cambiar. Que en lugar de llegar a las 8 iba a hacerlo a las 9.

—Perfecto —me dijo la mujer la primera vez que se lo dije—. Así puedo dormir un poco más. Llego muy tarde del trabajo, y tengo que levantarme temprano para tener la casa ordenada para cuando llegue.

Que por mí, ya verás, como si quiere tener las camas sin hacer y los platos sin fregar, está en su casa, pero entiendo que quiera tenerlo todo presentable, a mi también me daría vergüenza tenerlo todo manga por hombro y que alguien viniese a mi casa y fuese testigo de ese caos.

Yo salgo de mi casa siempre a la misma hora para ir al trabajo, y como la visita a domicilio está al lado de la clínica, pues llegaba siempre a las 8 clavadas, o incluso un poco antes. Nunca tuve ninguna queja. Pero cuando esta semana lo hice a las 9…

El porqué de mi ausencia, ¿regreso?

Sé que he estado mucho tiempo desaparecida, mucho, muchísimo. La última entrada del blog fue allá por noviembre… ¿la razón? Básicamente la desmotivación y la falta de tiempo. Antes de este largo parón tremendo, la frecuencia en la que subía entradas también disminuyó de manera considerable, y es que por aquel entonces estaba inmersa en la preparación de mi boda y en otro gran proyecto en el que aún sigo metida: una novela. 

Me costó más de un año acabar de escribir mi primer libro, y aunque ya está terminado, dudo mucho que vaya a salir a la luz en breve. Creo que soy demasiado autocrítica conmigo misma, y le veo millones de fallos. Es entretenido y mantiene la intriga, pero me parece que no tiene la suficiente calidad como para publicarlo.

Sin embargo, en este tiempo no me he limitado a escribir la novela, sino que también he escrito bastantes relatos. Y en los últimos meses eso ha sido a lo que más he dedicado mi tiempo libre.

Este blog, Alemania entre bastidores, me ha dado un montón de alegrías, he descubierto muchísimas cosas sobre Alemania que desconocía, y gracias a él he podido conocer personas increíbles. Sin embargo, la interacción con la gente era tan baja, que al final me terminé desmotivando. Siempre he dicho que yo escribo para mí, y lo voy a seguir haciendo, pero, seamos sinceros, si llevas con un blog tanto tiempo como yo llevo con este, y el feedback que recibes es mínimo, por mucho interés que ese tema te despierte, al final uno se acaba quemando un poco.

Y eso fue lo que me pasó. Además, a eso hay que añadirle que mis ganas por escribir historias propias, inventadas y ficticias, crecieron con muchísima rapidez. También tengo un blog donde voy colgando esos pequeños relatos que salen de mi cabeza, Irene Rodríguez escritora, y aunque las visitas tampoco es que sean espectaculares, estoy muy motivada con ese proyecto, sobretodo porque tengo una recopilación lista para publicar en algún momento, espero que pronto.

Aunque en el blog de Alemania entre bastidores no escribo mucho, sí que he estado muy activa en las redes sociales, en especial en Instagram. La semana pasada terminamos un reto que me ha parecido muy divertido y realmente interesante. Un grupo de bloggers residentes en Alemania elegimos diez temas, y durante diez días los fuimos desarrollando. Lo mejor fue que no solo participaron gente que vive en Alemania, sino que participaron desde todas partes del mundo, y gracias a él he conocido historias increíbles. Os dejo las fotos que subí, pero no sé cómo poner los enlaces a las fotos, si es que puede…, así que para leer el texto, que es lo importante del reto, tendréis que ir a instagram o a facebook, donde también he ido colocando las fotos.

Alemania entre bastidores

Irene Rodríguez escritora

Una de las cosas que más me ha aportado este reto ha sido la gran sorpresa de que dos seguidores del blog me han preguntado si no voy a continuar subiendo entradas. Dicen que les gustaba mucho y que les gustaría que volviese a publicar contenido. Y, ¿la verdad?, me gustaría mucho hacerlo. Me gustaría seguir escribiendo aquí, buscar e investigar sobre Alemania, sobre sus costumbres, tradiciones, canciones o literatura. Pero a la vez tengo un poco de miedo de que la respuesta de la gente sea tan pequeña, que me acabe cansando del blog de una vez por todas.

Así pues, he pensado en preguntaros a vosotros. ¿De qué os gustaría que hablase? ¿Os gustan los temas que había anteriormente? ¿Os parecían aburridos? ¿Entretenidos? ¿Añadirías algún tema? ¿Quitaríais alguno? Intentaré publicar con asiduidad, no sé si una entrada a la semana, pero que al menos tengáis contenido nuevo una vez al mes.

Espero no desmotivarme como la última vez, así que, os agradecería muchísimo que interactuéis conmigo, que me deis vuestra opinión...


Y bueno, eso ha sido todo. No sé si llegará a mucha gente, pero a los que os habéis quedado por aquí, a pesar del largo parón, muchísimas gracias por ello.

Nos leemos la semana que viene.


¡Un saludo!

Lindau

Lindau es una ciudad que pertenece al estado de Baviera, Bayern. Está ubicada en las orillas del lago Constanza, Bodensee, aunque la parte más antigua de la ciudad es una isla dentro del lago.

 
Se encuentra a unos 180 kilómetros de Múnich, la capital de su Bundesland, y a más de 700 de Berlín. Sin embargo, podríamos decir que esta ciudad hace frontera directa con Austria. Tiene una población de unos 25 mil habitantes.

No se sabe con exactitud cuando fue fundada. La primera mención a esta ciudad data de finales del siglo IX bajo el nombre de “Insel, auf der Lindenbäume wachsen”, es decir, Isla que crece bajo los tilos”. De hecho, el escudo de la ciudad es un tilo. Y de alguna manera, el nombre fue evolucionando desde la palabra “Linden”, tilo, hasta Lindau. 

Por los restos arqueológicos que se han encontrado sabemos que los romanos ya habitaron en este lugar. Pero su época más esplendorosa va desde el siglo XIII al XIX, cuando fue declara ciudad libre del Imperio. Después de la Reforma de Lutero, la ciudad se convirtió al protestantismo en el 1528. Fue atacada por los suecos en la Guerra de los Treinta años, pero la ciudad repelió el asalto.

La ocupación de las tropas de Napoleón Bonaparte hicieron que en 1802 perdiese sus privilegios imperiales y pasó a ser parte del reino de Baviera. A mediados del siglo XIX se construyó el ferrocarril que une la parte antigua de la ciudad, en la isla, con la parte nueva, y además se irguió el león del puerto, que representa al león de Baviera.

En 1945 las tropas francesas ocuparon la ciudad sin casi ninguna resistencia por parte del ejército y pasó a formar parte de la Alemania francesa hasta que en 1955 se incorporó otra vez al estado de Baviera.

 

La estación central se encuentra en la ciudad antigua, en la isla, justo al lado de todo lo que hay que ver en la ciudad.

El pájaro de oro - Der goldene Vogel

Hace muchos, muchos años un rey tenía un hermoso jardín detrás de su palacio. Allí había un árbol que daba manzanas de oro. Estas eran contadas todos los días, pero una buena mañana una faltó y el rey ordenó que todas las noches alguien hiciese guardia debajo del árbol.

El rey tenía tres hijos, y cuando comenzó a oscurecer mandó al mayor al jardín. Sin embargo, cuando la media noche llegó, no pudo permanecer despierto, y por la mañana otra manzana había desaparecido.

En la siguiente noche el segundo hijo se quedó haciendo guardia, pero tampoco le fue mejor. Cuando dieron las doce se quedó dormido y a la mañana siguiente había otra manzana menos.

Era el turno del tercer hijo, estaba preparado, pero el rey no confiaba en él y pensaba que no lo iba a hacer mejor que sus hermanos. El chico insistió en tener su oportunidad, y finalmente el rey accedió a que hiciese guardia. Se tumbó debajo del árbol con la intención de que el sueño no le venciese. Cuando dieron las doce oyó un rumor en el aire y vio como, a la luz de la luna, un pájaro se acercaba, su plumaje de oro relucía.

El ave se posó en el árbol y en cuanto cogió una manzana el chico le lanzó una flecha. Sin embargo, el pájaro la esquivó, pero la flecha le dio en el plumaje y una pluma de oro cayó al suelo.

El joven se la guardó y a la mañana siguiente le contó al rey lo que había ocurrido. El rey convocó a su consejo y se declaró que una pluma como esa valía más que todo el reino.

—Si esta pluma es tan valiosa, no me vale solo con una —dijo el rey—, quiero el pájaro entero.

El hijo mayor se puso en camino, no era muy listo, y pensaba que el solo podría encontrar el ave. Cuando ya había recorrido un buen trecho, vio en la linde de un bosque a un zorro. Sacó la escopeta y se preparó para disparar.

—¡No me dispares! —gritó el zorro—. Si no lo haces te daré un buen consejo. Quieres atrapar al pájaro de oro y esta tarde llegarás a un pueblo donde hay dos posadas, una en frente de otra. Una es muy luminosa y de su interior salen risas. Pero no vayas allí, sino a la otra, aunque te parezca que tiene un peor aspecto.

—¡Cómo va a darme un estúpido animal un buen consejo! —pensó el hijo del rey. Disparó su escopeta pero falló en el tiro. El zorro se dio la vuelta y se adentró en el bosque.

El chico siguió andando y por la tarde llegó al pueblo donde había dos posadas, una enfrente de la otra. En una se cantaba y bailaba y la otra tenía un aspecto pobre y triste.

—Sería un tonto si me fuese a esa mísera posada —pensó.

Así que entró en la que estaba más animada y se unió a los cánticos de los comensales. Tanto se dejó llevar, que acabó por olvidarse de la búsqueda del pájaro de oro y de todas las enseñanzas que había recibido.

Cuando el tiempo pasó y el hijo mayor no regresaba, el segundo hermano se puso en camino.