14 de octubre de 2015

Momo - Michael Ende


Título: Momo
Momo, o la extraña historia de los ladrones de tiempo y de la niña que devolvió el tiempo a los hombres
Título original: Momo
Momo oder Die seltsame Geschichte von den Zeit-Dieben und von dem Kind, das den Menschen die gestohlene Zeit zurückbrachte
Autor: Michael Ende
Primera publicación: 1973
Género: Juvenil, ficción

En las ruinas de un olvidado anfiteatro ubicado en los extrarradios de una gran ciudad vive Momo, una niña huérfana que posee la peculiar habilidad de saber escuchar a la gente.
A su lado todo el mundo se siente entendido y valorado. Con Momo no existe la prisa, al igual que el aburrimiento, pues con el poder de la imaginación un viejo anfiteatro puede convertirse en un poderoso navío.
Pero más allá de este lugar, en la gran ciudad, la gente tiene una vida ajetreada, siempre van de aquí para allá sin tiempo para nada.
Es aquí cuando llegan los Hombres Grises, unos extraños individuos que siempre llevan un cigarro encendido en la boca. Son los agentes del Banco del Tiempo y tienen una misión clara y sencilla, convencer a la gente de la ciudad para que ahorren tiempo en su banco.
Momo y sus amigos, los niños de la ciudad, Beppo y Gigi se percatan de que algo raro comienza a pasar, los adultos se comportan de forma muy extraña y entre todos intentan desbaratar los planes de los Hombres Grises.
Se dice que Momo es un libro para un público juvenil, pero cuando yo me lo leí estoy segura que no vi las mismas cosas que en esta segunda lectura, muchos años más tarde.
De aquel entonces tan solo recuerdo que me gustó, me resultó en algunas veces un tanto denso, pero la idea global fue positiva.
Mi percepción del libro en esta segunda lectura ha cambiado mucho.
Momo no es solo un libro para adolescentes, es un libro con mucha filosofía, es una gran crítica a esta sociedad en la que vivimos camuflada dentro de una historia para niños.
A lo largo de nuestra vida nos vamos a encontrar con muchos "Hombres grises" y debemos de saber reconocerlos, pues para lo que muchos es una pérdida de tiempo a otros les da la vida.
Hay que aprender a vivir como Momo, con aquello que uno tiene sin la imperiosa necesidad de siempre necesitar más y más. Hay que saber escuchar como ella lo hace, sin prisa, dejando que la otra persona se exprese por sí misma. Para eso se necesita tiempo, y nosotros debemos aprender a dar ese tiempo.

Como lección de vida me parece sublime, Momo se queda grabada en nuestra cabeza para siempre.
Ahora bien, como libro tengo alguna que otra pega. El inicio me pareció muy lento, Michael Ende se toma con mucha calma la introducción de los personajes y de la historia, es como si quisiese poner a prueba nuestra paciencia. Quiere que nos tomemos ese tiempo del que se habla en el libro para escuchar la historia que nos está contando.
Una vez que la historia comienza todo se vuelve mucho más entretenido, cada página te deja con ganas de saber que ocurrirá a continuación.
Y luego está el final, que es justo lo contrario al inicio. Me pareció tremendamente abrupto, demasiado rápido. Recuerdo que cuando la historia estaba en el punto más álgido miraba las pocas páginas que me quedaban y me extrañaba que todo pudiese terminar tan pronto. Fue muy acelerado, aunque aun así el final me gustó.


En esta ocasión me lo leí en alemán. La verdad es que fue un gran reto, ya que de la primera vez tan solo me acordaba de Momo, una tortuga, pero no tenía ni idea de que papel tenía en la historia, y de algo del tiempo, pero tampoco recordaba de en que manera estaba implicado.
Así que fue una experiencia interesante.
Me pareció un libro un poco complicado de leer, algunas veces un tanto denso, y con un gran vocabulario. No entendí todo al 100% pero aun así, si tenéis un nivel de alemán alto intentad leerlo en su idioma original, con las propias palabras del autor.

De todas formas, en español o en alemán, es un libro imprescindible, sin importar lo mayor que uno sea. Todo el mundo debería conocer a Momo, Casiopea y a los Hombres Grises (debo decir que en alemán me suenan mucho mejor, die grauen Herren).


¿Os habéis leído ya este libro? ¿Qué os pareció?

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Si quieres leer más reseñas de libros alemanes pincha en este enlace: Biblioteca.

 Un saludo!!




12 de octubre de 2015

De vagos

Vago, adj. Dícese de aquella persona poco trabajadora, perezosa. Holgazán.

En español tenemos un par de sinónimos para referirnos a alguien que cumple estas características. Y una de ellas, de hecho, suele utilizarse más que el propio adjetivo en si: Eres un perro.
Muy coloquial, cierto es, pero creo por lo general solemos decirlo más, además lo hacemos con entonación y recochineo, pronunciando bien las palabras, que se note bien. Algunas veces casi diría que lo utilizamos como insulto.

Perezoso también se utiliza mucho, pero para mi no tiene una connotación tan negativa. Creo que nadie se sentiría insultado si le llamasen de esta manera.

También existe una frase hecha: Eres más vago que la chaqueta de un guardia.
Personalmente la he escuchado en muy pocas ocasiones, creo que lo suelen decir más por Andalucía. Pero el significado es claro, ¿no? Lo primero que suelen hacer los guardias al llegar al trabajo es quitarse la chaqueta  y colgarla en la silla. Y lo último antes de marcharse es recoger la chaqueta, por lo que durante toda la jornada laboral la chaqueta no se ha movido ni un milímetro de su sitio...

En español podríamos decir que lo menos ofensivo sería perezoso, luego vago y lo más peor de todo perro, y dependiendo de la entonación de este último podríamos considerarlo hasta como insulto.


En alemán también existen estas diferencias en grado de adjetivar a alguien con la palabra vago.

Tanto el perro como el perezoso son mentados, cría fama y échate a dormir. Pero en Alemania tienen una palabra para decirle a alguien de forma casi cariñosa que es un vago. Faule Socke, es decir, calcetín vago.
Esto es lo que le dicen los padres a sus hijos cuando se pasan todo el día en el sofá tirados viendo la tele.
¿De dónde proviene esta expresión? Pues diría que el propio calcetín se lo ha ganado a pulso. Debido a la escasa constitución con la que los pobres calcetines cuentan les es arduo complicado mantenerse erguidos y por eso siempre están tirados...

Por otra parte, es poco probable que un padre le diga a un hijo faule Hund, que vendría a ser nuestro "vago como un perro". En alemán si que tiene una connotación un tanto más negativa, aunque sin llegar al agravio.

Fauler Sack, bolsa vaga, es más fuerte que lo anterior. Y si se lo dices a alguien es muy probable que esa persona se sienta insultada. No es algo amable, pero no es lo peor de todo.

El insulto por excelencia se lo lleva otro animal, el pobre cerdo. Llamar a alguien faule Sau (sinónimo de cerdo) si que puede dar lugar a una buena discusión.

(La verdad es que no sé que tienen los alemanes con el cerdo, lo utilizan muchísimo cuando quieren darle magnitud a algo, Schwein lecker, la hostia de bueno).


Faule Socke < faule Hund < fauler Sack < faule Sau

Hay un refrán alemán que viene perfecto para esto:

Abends wird der Faule fleißig.
Por la noche el perezoso se volverá aplicado. Y es que si dejas todo para después al final te tocará terminarlo deprisa y corriendo, cuando ya casi no te queda tiempo.

Y esto me recuerda una de las frases míticas de mi madre. Según ella, cuantas veces nos habremos encomendado al santo de San Luego...

¿Conocíais estas formas de llamarle a alguien vago? ¿Sabéis alguna más? ¿Y en otros idiomas?

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El alemán es un idioma muy rico, tiene una gran cantidad de palabras y de expresiones que muchas veces desconocemos, pero para descubrirlas solo tienes que pinchar en este enlace: Peculiaridadesdel alemán.

Un saludo!!

10 de octubre de 2015

Alarma a las 12:00

Es un sábado normal como cualquier otro. En reloj marca las 11:59 y justo en el momento en el que las cifras cambian, 12:00, escuchas un pitido en la lejanía. Continuo, durante un minuto entero, piiiii...
Y luego llega la calma. ¿Qué ha sido eso?
Cinco minutos más tarde comienza de nuevo. En esta ocasión el pitido va cambiando de tono. Ahora más alto, ahora más bajo. Otro largo minuto.
Después el silencio.
Son las 12:12, parece que ya ha pasado todo y comienza de nuevo. También tiene un minuto de duración y al terminar te quedas esperando. ¿Comenzará de nuevo?


Estos pitidos que escuchamos son para probar las alarmas de la ciudad.
En Colonia tenemos 81 alarmas y cuatro veces al año las ponen en funcionamiento para comprobar si aún funcionan bien.
Se supone que en caso de que ocurriese una catástrofe natural estas alarmas avisarían a la población. En caso de que las alarmas suenen y no sea una prueba la gente debe refugiarse en los edificios, cerrar puertas y ventanas  y encender la radio a la espera de recibir información de lo que ocurre.

Desde mi casa siempre que suenan las escucho en la lejanía. La verdad es que la primera vez me quedé un poco sin saber muy bien que hacer. Es realmente un sonido de sirena de "algo ocurre", de esos que escuchas en las pelis cuando hay un bombardeo, pero cuando dejaron de sonar todo quedó en silencio, no hubo nada más, ningún ruido de explosiones o temblor, por la calle la gente seguía haciendo su vida normal como si no hubiesen escuchando nada. Así que me relajé y ahora ya estoy acostumbrada, casi ni las escucho. Pero en un primer momento te quedas un tanto confuso.

Y yo me pregunto, para los coloneses es algo normal, si un día suenan porque algo ocurre (esperemos que esto tan solo se quede en un "y si") ¿va a reaccionar la gente? ¿van a pensar que es otra prueba?
Bien es cierto que en la página de la ciudad siempre está anunciando, y para que la gente no se asuste lo hacen siempre el mismo día, los sábados a las 12 de la mañana. Imagino que si un día lo escuchamos un lunes a las 3 de la tarde reaccionaremos de otra manera.

Para más información os dejo un enlace a la página oficial de Colonia donde además hay un audio de estas alarmas: Stad Köln. 

No sé si en todas las ciudades hacen estas pruebas o tan solo es por la zona en la que yo estoy.
En España nunca escuché algo parecido.

¿Lo habéis vivido alguna vez? ¿Dónde?

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Si quieres informarte más sobre Alemania, como es la vida en este país o que es lo que se necesita para emigrar aquí pincha en este enlace: Emigrar a Alemania, seguro que encuentras algo que te pueda interesar.

Un saludo!!




 

9 de octubre de 2015

Fráncfort del Óder


Fráncfort del Óder es una ciudad situada en el estado federado de Brandeburgo. El río Oder, que le da nombre a la ciudad para diferenciarla con el otro Frankfurt, pasa por las afueras de la ciudad, de hecho es la frontera natural con Słubice, ya en Polonia, que se encuentra justamente al otro lado del río.
Berlín se encuentra a unos 80km y Postdam, la capital del estado a casi 100km de distancia.
No es una ciudad demasiado grande, tiene aproximadamente 58.000 habitantes y tampoco es muy turística.

Fue fundada en el siglo XIII y tuvo su época de mayor esplendor cuando en 1506 se inauguró la universidad, la cual fue cerrada en 1811.
Durante la Segunda Guerra Mundial quedó prácticamente destruida, tan solo un par de edificios quedaron en pie.


Ayuntamiento - Rathaus

El ayuntamiento fue construido a base de ladrillos en 1318 en un estilo gótico con formas muy características del norte de Europa.
El edificio actual es el resultado de una serie de modificaciones que se realizaron en siglo XVII.



Marienkirche

Esta iglesia fue construida en 1253 aunque el edificio que ahora hay está reconstruido, pues en la Segunda Guerra Mundial quedó en ruinas.



La Universidad Europea Viadrina - Europa-Universität Viadrina

Esta universidad quiso ser una resurrección de la antigua universidad cerrada hacía ya muchos años. Es la segunda universidad más pequeña de Alemania.


Fue inaugurada en 1991 tras la caída del Muro de Berlín por razones políticas. La zona en la que se encuentra Frankfurt Oder es una de las regiones más pobres de Alemania, además es una ciudad fronteriza y esta universidad puede ayudar a aumentar la cooperación entre Polonia y Alemania. De hecho el 40% de los estudiantes son polacos.

Vistas de la ciudad desde las alturas.



En la Brunnenplatz había unas esculturas que me llamaron mucho la atención.




Frankfurt Oder desde Słubice, al otro lado del río. Es posible pasar andando la frontera con Polonia sobre el puente que une las dos ciudades. Los puestos fronterizos aún se mantienen allí, pero no hay nadie vigilando. En Słubice mucha gente habla alemán, no tendremos problemas a la hora de comunicarnos.


Spreewald.
El bosque del Spree, río que pasa por Berlín, se encuentra a unos 80km al suroeste de esta ciudad. Es una zona llena de bosques donde abundan los canales. Hay algunas poblaciones de pocos habitantes y mucha gente ha denominado a esta región como la Venecia verde.
Si vais a visitar Frankfurt Oder tenéis que ir al Spreewald, es un lugar con bastante encanto. Lo más típico es alquilar una canoa y perderse por los canales. Toda una experiencia.



Opinión personal:
Si he de ser sincera, no me gustó nada esta ciudad. Quizás fue porque fuimos en un mal día, pero el recuerdo que tengo de Frankfurt Oder es de una ciudad vacía, había poquísima gente por la calle y los edificios tampoco eran gran cosa.
La ciudad polaca Słubice me pareció igual de poco atractiva.
No sé como será la vida aquí. Imagino que con la universidad habrá algo más de gente joven, pero cuando yo fui la vi muy muerta...
Lo único que me gustó fue el paseo en canoa por el Spreewald, esa excursión me pareció muy divertida, pero por lo demás...

Seguramente haya alguien por ahí que haya visitado esta ciudad o que viva aquí, ¿qué opináis de ella?
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Alemania es un país lleno de lugares con encanto que esperan ser descubiertas; grandes urbes, pequeñas ciudades y pueblos que parecen estancados en el tiempo. ¿Te animas a descubrirlas con nosotros? 


Un saludo!!


7 de octubre de 2015

Historia de Alemania - Edad de los Metales. Primeras culturas.

En la entrada anterior, la Edad de Piedra, dejamos al hombre "europeo" en plena evolución. Ya había descubierto el fuego, tenía unos conocimientos sobre el tallado y manipulación de la piedra bastante altos y la rueda ya había sido inventada. Había comenzado con la agricultura y la ganadería y se empezaban a formar las primeras agrupaciones numerosas.

Al principio los historiadores no hablan de civilizaciones, sino de culturas. En cada época de la historia hubo una cultura diferente que se fue extendiendo por todo el continente europeo relevándose unas a otras.

Una de las más conocidas es la cultura Magdaleniense, ¿os suenan las cuevas de Altamira? Pues pertenecen a esta cultura.


Podríamos irnos muy hacia atrás, y seguir cada cultura  hasta su predecesora, llegando así  a la que se supone es la primera cultura de la humanidad, la cultura Olduvayense (Oldowan-Kultur). Que vivió en el continente africano durante el 2 630 000 al 1 000 000 a. C. Pero esto se sale mucho de nuestro tema, que es la historia alemana.

Así que volviendo a donde lo dejamos en la entrada anterior, el final de la Edad de Piedra, seguimos avanzando en el tiempo entrando en la Edad de los Metales.


En este siguiente periodo de la historia, el hombre descubre que puede manipular los metales para hacer materiales más resistentes, primero con el cobre, luego con el bronce y por último el hierro. Este proceso duró mucho tiempo y durante todos estos años el hombre crea el cuarto gran invento en su evolución, el arado.

Dada la situación de Alemania, justo en el centro de Europa, siempre que retrocedamos en el tiempo encontraremos una cultura que ocupaba parte de lo que es actualmente el país. Pero  para comenzar en algún lado nos vamos a quedar en el año 2000 a.C. cuando la cultura Únětice  (Aunjetitzer Kultur) estaba asentada en los territorios que van desde el río Rin al río Dniéper, es decir, lo que sería actualmente Europa del norte y del centro.


Se estima que vivieron desde el 2000 a.C. al 1550 a.C. y su nombre proviene del yacimiento de Únětice, situado en la República Checa. No se sabe mucho de ellos, tan solo que eran unos maestros en el arte de la metalurgia y que ya tenían una sociedad bien jerarquizada. Enterraban a sus muertos de manera individual y con bastantes ajuares, dependiendo de las posesiones en vida.

La cultura de los túmulos fue su sucesora, Hügelgräberkultur. Existieron desde el 1600 a.C. hasta el 1200 a.C. y ocuparon una parte del territorio de sus antecesores, la República Checa, el centro y el sur de Alemania y el oeste de Polonia.
El curioso nombre de esta cultura viene del modo que tenían de enterrar a sus muertos, de forma individual debajo de pequeñas montañas de tierra, túmulos.

Alrededor del 1300 a.C. este grupo comenzó a dividirse y de aquí salió la siguiente cultura, la cultura de los campos de urnas, Urnenfelderkultur.

Esta cultura estaba caracterizada por el desarrollo de un nuevo rito funerario, que consistía en incinerar el cadáver y depositar las cenizas en unas urnas de cerámicas que luego serían enterradas.
Fue una cultura muy prospera, su territorio era muy extenso, en su máximo apogeo llegaron a asentarse desde la frontera del Danubio, mar Báltico y mar del Norte, hasta el nordeste de la Península Ibérica. Aunque muchos arqueólogos niegan que haya sido una cultura como tal, sino que más bien fue una moda que se extendió por todo el continente. Pero fuese lo que fuese, los restos encontrados de esta época muestran que el hombre de esta época consiguió un manejo en la manipulación del bronce excepcional al igual que con la cerámica.

Ésta forma de enterrar a los muertos se mantuvo hasta el 700 a.C. y se solapa con la cultura sucesora, la cultura de Hallstatt.

Nos encontramos en un punto de transición, a finales de la edad de Bronce, cuando el hombre poco a poco comienza a descubrir como manipular el hierro y descubre el poder de la sal.
En un pequeño asentamiento ubicado en los Alpes, en lo que es la actual Hallstatt (Austria), empieza a desarrollarse un pueblo con mucho potencial. Pertenecían a la cultura de los campos de urnas pero tuvieron mucho contacto con otras culturas provenientes del norte de Italia. Todas estas influencias les hicieron ir poco a poco evolucionando hasta llegar a formar la anteriormente mencionada cultura de Hallstatt, Hallstattkultur.
Ocuparon una buena parte del centro de Europa desde el 700 a.C. hasta el 450 a. C. y en una parte de su territorio se desarrolló la cultura sucesora, la cultura de La Tène. Este nombre proviene del yacimiento de La Tène, donde fueron encontrados muchísimos restos de esta cultura.

La cultura de La Tène, La-Tène-Kultur, del 450 a.C. al 50 a.C. pertenece a lo que actualmente denominamos como pueblos celtas.


La palabra "celta" viene del griego, keltoi, y así era como los griegos denominaba a todos los pueblos que habitan fuera de sus fronteras.
Esta cultura, así como el resto de pueblos celtas dan para mucho, así que en la siguiente entrada nos meteremos en profundidad en su historia.

Ningún pueblo de los denominados celta llegó al norte de Alemania o a la Península de Jutlandia, eso era territorio de la cultura de Jastorf, Jastorf-Kultur. Estos vivieron desde el 600 a.C. hasta el año I de nuestra era y ocuparon el sur de los actuales países Escandinavos, Dinamarca y buena parte del norte de Alemania.
Tuvieron mucho trato con las culturas de Hallstatt y la Tène y se presupone que fueron los antecesores de los Germanos, los proto-germanos.

Por ahora lo vamos a dejar en este punto. Es un tanto abrupto, pero antes de continuar avanzando en la historia me gustaría contaros más cosas sobre la cultura  de La-Tène, es bastante interesante y si la pongo aquí mismo quedaría demasiado largo.

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Esto tan solo ha sido una pequeña parte de lo que es la historia de Alemania, aún queda mucho que contar y mucho que aprender. ¿Te vienes con nosotros de viaje al pasado? 

Un saludo!!

5 de octubre de 2015

Lieblingsmensch - Namika


Título: Lieblingsmensch
Autor: Namika
Álbum: Nador
Año: 2015

Hace poco escuché en la radio esta canción y aunque la primera vez no llega del todo, cuando la escuchas unas cuantas veces te descubres tarareándola.

Cuando me fijé en la letra me pareció interesante, al principio pensé que hablaba de una pareja, de esa persona que parece que lleva en tu vida desde hace muchísimo tiempo, pero puede que os hayáis conocido hace poquito.

Aunque luego, cuando escuché toda la letra me pareció que más bien era un amigo, un amigo de verdad. De esos con los que puedes pasarte un tiempo sin hablar, meses incluso, pero que cuando os reencontráis es como si la última vez hubiese sido ayer mismo.

¿Qué os parece a vosotros?

Sea lo que sea está claro que tener una de esas personas en tu vida es un lujo del que no todo el mundo dispone.




Lieblingsmensch

Manchmal fühl ich mich hier falsch,
wie ein Segelschiff im All.
Aber bist du mit mir an Bord,
bin ich gerne durchgeknallt.
Selbst der Stau auf der A2,
ist mit dir blitzschnell vorbei.
Und die Plörre von der Tanke,
schmeckt wie Kaffee auf Hawaii. (yeah)

Auch wenn ich schweig', du weißt bescheid.
Ich brauch gar nichts sagen, ein Blick reicht.
Und wird uns der Alltag hier zu grau,
pack' ich dich ein, wir sind dann mal raus!

Hallo Lieblingsmensch!
Ein Riesenkompliment, dafür dass du mich so gut kennst.
Bei dir kann ich ich sein,
verträumt und verrückt sein
na na na na na na - Danke Lieblingsmensch!
Schön, dass wir uns kennen.

Hallo Lieblingsmensch!
Ein Riesenkompliment, dafür dass du mich so gut kennst.
Bei dir kann ich ich sein,
verträumt und verrückt sein
na na na na na na - Danke Lieblingsmensch!
Schön, dass wir uns kennen.


Absolut niemand darf's erfahren,
aber dir vertrau ich's an,
weil du's sicher aufbewahrst:
Meine Area 51.
Und manchmal drehen wir uns im Kreis,
aus 'ner Kleinigkeit wird Streit,
aber mehr als 5 Minuten,
kann ich dir nicht böse sein. (yeah)

Mach ich dir was vor, fällt's dir sofort auf.
Lass ich mich hängen, dann baust du mich auf.
Manchmal wiegt der Alltag schwer wie Blei,
doch sind wir zu zweit, scheint alles so leicht.

Hallo Lieblingsmensch!
Ein Riesenkompliment, dafür dass du mich so gut kennst.
Bei dir kann ich ich sein,
verträumt und verrückt sein
na na na na na na - Danke Lieblingsmensch!
Schön, dass wir uns kennen.

Zeiten ändern sich und wir uns gleich mit.
Du und ich, so jung auf diesem alten Polaroid Bild.
Das letzte Mal als wir uns sahen, ist viel zu lang her,
doch jetzt lachen wir, als wenn du nie weggewesen wärst.

Hallo Lieblingsmensch!
Ein Riesenkompliment, dafür dass du mich so gut kennst.
Bei dir kann ich ich sein
verträumt und verrückt sein
na na na na na na - Danke Lieblingsmensch!
Schön, dass wir uns kennen.

Hallo Lieblingsmensch!
Ein Riesenkompliment, dafür dass du mich so gut kennst.
Bei dir kann ich ich sein,
verträumt und verrückt sein
na na na na na na - Danke Lieblingsmensch!
Schön, dass wir uns kennen.


Persona favorita

Algunas veces siento que estoy en el lugar equivocado
Igual que un barco de vela en el espacio
Pero si estás conmigo a bordo
enloquezco contigo
Incluso el atasco en la A2
se pasa volando si estamos juntos.
Y el aguachirri(1) de la gasolinera,
me sabe como café de Hawai (2).

Incluso cuando callo sabes que pasa.
No necesito decir nada, una mirada es suficiente.
Y si el día a día se nos vuelve gris,
te cojo, y ¡simplemente nos vamos!

Hola, ¡persona favorita!
Un gran cumplido, por eso de que me conoces tan bien.
Contigo puedo, puedo ser yo
Puedo ser soñadora y alocada
na na na na na na - ¡gracias persona favorita!
Es genial que nos hayamos conocido.
Hola, ¡persona favorita!
Un gran cumplido, por eso de que me conoces tan bien.
Contigo puedo, puedo ser yo
Puedo ser soñadora y alocada
na na na na na na - ¡gracias persona favorita!
Es genial que nos hayamos conocido

Nadie debe saberlo
pero a ti puedo decírtelo
pues tú seguro que guardas el secreto
de mi área 51 (3)
Algunas veces nos movemos en círculo
y un pequeño detalle resulta en una pelea,
pero por más de 5 minutos,
no puedo estar enfadada contigo.

Si te enseño algo nuevo, al instante me sorprendes.
Si me dejo caer me levantas.
Algunas veces el día a día se vuelve pesado como el plomo
pero si estamos los dos juntos todo se vuelve mucho más ligero.

Hola, ¡persona favorita!
Un gran cumplido, por eso de que me conoces tan bien.
Contigo puedo, puedo ser yo
Puedo ser soñadora y alocada
na na na na na na - ¡gracias persona favorita!
Es genial que nos hayamos conocido

Los tiempos cambian y nosotros con ellos
Tú y yo, estábamos tan jóvenes en esa vieja foto de la Polaroid.
La última vez que nos vimos, fue hace ya mucho tiempo.
Pero ahora nos reímos, como si nunca te hubieses ido.

Hola, ¡persona favorita!
Un gran cumplido, por eso de que me conoces tan bien.
Contigo puedo, puedo ser yo
Puedo ser soñadora y alocada
na na na na na na - ¡gracias persona favorita!
Es genial que nos hayamos conocido.

Hola, ¡persona favorita!
Un gran cumplido, por eso de que me conoces tan bien.
Contigo puedo, puedo ser yo
Puedo ser soñadora y alocada
na na na na na na - ¡gracias persona favorita!
Es genial que nos hayamos conocido.


(1) En España llamamos al café que no sabe a nada aguachirri. Es una café insípido.
(2) Yo no tenía ni idea, pero parece ser que el café de Hawai es bastante bueno, se llama café de Kona.
(3) El área 51 son unas instalaciones ubicadas en el estado de Nevada, Estados Unidos, y nadie sabe cual es el objetivo de sus investigaciones, pues todo lo que tiene que ver con ella se lleva en absoluto secreto.


¿Qué os ha parecido la canción? ¿La habíais escuchado alguna vez?

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Si quieres escuchar y conocer más música alemana pásate por esta página: Canciones en alemán.
Un saludo!!




2 de octubre de 2015

Flammkuchen

La Flammkuchen proviene de las regiones de Elsass, Alsacia en español y Pfalz, en el suroeste de Alemania. En español lo podríamos traducir como tarta en llamas.

Es uno de los platos más típicos de la gastronomía alemana, pues a pesar de haberse originado en una pequeña zona de la geografía alemana y de Francia, se ha extendido por todo el país.


La Flammkuchen es una especie de pizza, pero con el gran distintivo de una masa extremadamente fina y crujiente. La típica, la elsässer art, tiene muy pocos ingredientes, siendo la cebolla cruda y el bacon los más característicos. Carece de tomate en la masa.
Otra diferencia con las pizzas es que no tienen porque ser redondas, yo me he encontrado con muchas que eran rectangulares y algunas con formas indefinidas.

Cuenta la leyenda que el origen de este plato data de hace más de 100 años, cuando una panadera de alguno de los pueblos de las regiones de Alsacia o Pfalz utilizaba una fina capa de pan para cerciorarse de que la temperatura del horno era la adecuada y así asegurarse que después el pan iba a hacerse bien pero sin llegar a quemarse.

En algún momento llegó a la conclusión de que esa fina capa ya hecha podía utilizarse para algo y así acabó añadiéndole algunos de los productos que tenía más a mano, como cebolla, nata y bacon, aunque algunos asegurar que este último ingrediente fue añadido posteriormente, según ellos la Flammkuchen original era vegetariana.

Pero vamos, quien sabe, si realmente este es el origen es muy posible que la Flammkuchen variase con los días, según de lo que dispusiese ese día.

Si vais a un restaurante donde haya seguramente os encontraréis de varios sabores, la clásica, nunca falla y alguna que otra variación.

Yo nunca he ido a un restaurante en el que solo vendan Flammkuchen, pero según me han dicho en estos sitios las porciones que ponen son pequeñas y el camarero te va trayendo trozos hasta que digas ¡Basta!

Aún no he probado a hacer una yo misma, pero no parece ser especialmente complicada, a ver si un día me animo.

Flammkuchen


Ingredientes:

Para la masa:
2 cucharadas soperas de aceite
125ml de agua
1 poco de sal
250g de harina

Recubrimiento:
2 cebollas
100g de bacon
1 vaso de Crème double
1 vaso de nata agria

Preparación:
Lo primero de todo, precalentamos el horno a 250º.
Para hacer la masa echamos todos los ingredientes en un recipiente hondo y los mezclamos bien hasta tener una masa compacta.
En otro recipiente echamos la Crème double, la nata agria y una pizca de sal, y con una cuchara lo mezclamos todo.

Luego cortamos el bacon en trozos pequeños. La cebolla también la cortamos en tiras finas, la echamos en un cuenco con un poco de agua y la metemos en el microondas durante un minuto a 600 vatios para rehogarla un poco.

Ahora que lo tenemos todo preparado echamos un poco de harina en una superficie lisa y con un rodillo amasamos la masa de la Flammkuchen hasta tener una capa fina. La geometría es igual, pero las caseras suelen ser siempre con formas medio rectangulares.

Cuando tengamos la masa lista untamos la mezcla de la Crème double por toda la superficie y después añadimos los trozos de cebolla y bacon, procurando siempre que la distribución sea lo más homogénea posible.

Por último metemos nuestra Flammkuchen al horno durante 20 minutos y listo.

Suele presentarse en una tabla de madera y por lo general se come con las manos. Eso sí, siempre hay que comerla mientras está caliente, una vez que se enfría no sabe igual de bien.

¡Que aproveche!


Seguro que muchos de vosotros habéis probado las Flammkuchen alguna vez, ¿qué os parecen?

Yo la probé por primera vez hace unos años, curiosamente en la región de Alsacia. Nunca las había visto y la verdad es que desde el primer bocado me conquistaron.

¿Alguna vez habéis hecho una Flammkuchen casera? ¿Cómo os ha salido?

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La gastronomía alemana es muy variada, siempre queda algo nuevo que probar y saborear. ¿Te vienes a descubrir nuevos platos?

Un saludo!!